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几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~

2021-06-20 本站作者 【 字体:

这不是沙皮狗,也不是小八哥,这是精致又栩栩如生的网红甜品~嘻嘻,惊不惊喜,意不意外?很多烘焙爱好者肯定都对这款蛋糕虎视眈眈,早就想自己动手做一个,称霸朋友圈,但是看起来这款蛋糕似乎不简单,开始发怵,其实小编偷偷告诉大家,这款蛋糕还真的不难(焙研公社某资深教师悄悄给我说的),接下来小编就带你来做这款可爱的网红蛋糕~

首先备好材料

淡奶油85克 牛奶30克

吉利丁片3克 黑巧克力25克

细砂糖10克



吉利丁片用冷水泡软备用

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图1)

1取25克黑巧,装裱花袋中隔水融化,(热水的温度在60度左右)

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图2)

2把融化好的巧克力,剪个小口,然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图3)

3剩下的巧克力和牛奶混合

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图4)

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再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图5)

5淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图6)

6打到这个状态

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图7)

7最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图8)

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倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷冻4小时以上,(记得一定要冻硬才可以哦,否则很容易融化)

几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图9)

9取出脱模即可


几步教你轻松学会网红蛋糕,称霸朋友圈~(图10)


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