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水羊羹 夏季必备

2020-06-04 本站作者 【 字体:

在夏季时很受欢迎,水羊羹是用红豆、糖和寒天做成的,水羊羹是琼脂放到容器里,加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右。

水羊羹 夏季必备(图1)

材料

红豆沙200克,凉开水280毫升,琼脂4克,冰水1小盆。

水羊羹做法

琼脂放到容器里,加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右。


准备好装水羊羹的容器,在里面铺上一层保鲜膜,保鲜膜要大到足够可以有多余的在容器外。


将泡好的琼脂取出,稍稍沥去多余水分,放到锅里,加入280毫升凉开水,开中小火,并用锅铲不停搅拌。


待琼脂溶化在水里,关成小火,将豆沙加入,并用铲子将豆沙融到琼脂水中,并且搅拌均匀,关火。


将做好的水羊羹糊倒入事先准备好的容器,并连容器一块放入到冰水中降温冷却,待冷却,将其放入冰箱冷藏一夜,即可取出,切件食用。

水羊羹 夏季必备(图2)

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