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日式伯爵坚果塔是常见的小吃之一哦

2020-06-04 本站作者 【 字体:

日式伯爵坚果中每一个塔,都是一座小小的孤岛,收留旅人无处可衣的胃,坚果酥底上盛满伯爵奶浆,在口中融化的一瞬间,也融化了旅途的寂寞。

日式伯爵坚果塔是常见的小吃之一哦(图1)

介绍:

 

中文名   : 坚果塔     

辅    料:3-4种坚果各80克 

主要食材

面粉250克,无盐黄油150克,鸡蛋1个,冰水40克,糖2小匙

辅    料

3-4种坚果各80克

调    料

糖80克,无盐黄油40克 

做法
派皮

1、准备好所有需要的材料,把黄油切成小块;


2、面粉过筛备用;


3、将过筛好的低粉放在案板上,倒入黄油块与粉拌匀,然后再用手搓揉均匀,这时将搓揉好的面粉铺平,在中间打入蛋,再慢慢加入冰水,将全部材料揉搓成面团状;


4、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上;


5、将步骤4擀成3MM薄片,压入派盘,叉小洞


内馅

1、糖用文火至融化至金色焦糖,保持温热,入黄油,用力搅拌均匀,入坚果拌匀 将馅料铺入派皮


2、烤箱180度预热,烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可


3就弄好了香喷喷的坚果塔了。

日式伯爵坚果塔是常见的小吃之一哦(图2)

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