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酷式雪白造型的甜品kiri

2020-06-05 本站作者 【 字体:

雪白的冰山造型,冷酷不羁内里是一种进口kiri乳酪调青柠汁,燕麦饼干为底托,营养均衡香醇丝滑

酷式雪白造型的甜品kiri(图1)

制作配方:

吉利丁1G

牛奶10G

糖5G

淡奶油35G

 kiri芝士20G青柠檬碎适量檸檬汁適量准备:

1吉利丁放入冰水泡软备用

2柠檬皮用芝士刮出柠檬碎備用

3檸檬搪出檸檬汁備用

4淡奶油打发成6-7层发

步骤

1牛奶+糖边加热边搅拌,加热至60度


2加入Kiri乳酪,料理机打发均匀


3加入泡软的吉利丁搅均匀,过筛备用


4温度至40度加柠檬碎,檸檬汁搅拌均匀


5加入打好的奶油,搅拌均匀,罐磨具


6放入冰箱冷冻成形即可啦!

酷式雪白造型的甜品kiri(图2)

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